Литературно-кулинарный фестиваль "Тургеневский бережок - 2018"

В период 21-22 сентября 2018 года в городе Орле прошел литературно-кулинарный фестиваль «Тургеневский бережок – 2018».

Мероприятие состоялось при поддержке Правительства Орловской области,  Управления Роспотребнадзора Орловской области,  Российской гильдии пекарей и кондитеров, Торгово-промышленной Палаты РФ, Областного Совета народных депутатов Орловской области,  Управления культуры и архивного дела Орловской области, Администрации города Орла. 

Организаторы мероприятия: Торгово-Промышленная палата Орловской области, Ассоциация «Орловское Качество», Центр кластерного развития Орловской области, «Орловская гильдия пекарей и кондитеров».

По информации директора фестиваля Татьяны Куницыной: «Тургеневский бережок» – уникальный фестиваль. Здесь гости знакомятся с нашими лучшими литературными и гастрономическими традициями, с местными производителями».

В рамках фестиваля проводился смотр качества мясной и молочной продукции «Орловское Качество – 2018».

Участники конкурса: ООО «Дмитровские продукты», ООО «Мценский мясоперерабатывающий комбинат», СПССПК второго уровня «Кооператор»
г. Малоархангельск, ООО «Урицкий молокозавод», ООО «Добрая вода»,
ИП ГКФХ Храмцова В.В., ООО «Торговый дом», ООО «Ливенский маслозавод», ООО «Орелмолпром», АО «Болховский сыродельный завод».

В номинации«Лучшее мясоперерабатывающее предприятие» победителем стало ООО «Мценский мясоперерабатывающий комбинат».

В номинации «Орловское Качество – 2018» -  вареные колбасные изделия:
1 место – ООО «Мценский мясоперерабатывающий комбинат» - колбаса вареная «Докторская»,  2 место – ООО «Дмитровские продукты» - сардельки  свиные,
3 место – СПССПК второго уровня «Кооператор» - сосиски «Молочные».

В номинации «Орловское Качество – 2018» - ветчинные изделия: 1 место –ООО «Дмитровские продукты» - ветчина «Дмитровская», 2 место –
ООО «Мценский мясоперерабатывающий комбинат» - ветчина «Смирновская».

В номинации «Орловское Качество – 2018» - варено - копченые изделия:
1 Место – ООО «Мценский мясоперерабатывающий комбинат» - «Охотничьи колбаски», 2 место – СПССПК второго уровня «Кооператор» - сервелат «Московский», 3 место – ООО «Дмитровские продукты» - колбаса «Свиная».

В номинации «Орловское Качество – 2018» - сырокопченые изделия (балык, бастурма, суджук и т.д.):1 место – ООО «Дмитровские продукты» - балык «Дмитровский»», 2 место – ООО «Мценский мясоперерабатывающий комбинат» - балык «Верона».

В номинации «Лучшее молокоперерабатывающее предприятие» победителем стало  ООО «Торговый дом».

В номинации «Выбор потребителя»:  ООО «Орелмолпром» (йогурт «Персик»), ООО «Урицкий молокозавод» (масло сливочное шоколадное 62%).

В номинации «Орловское Качество – 2018» -  молоко пастеризованное: 1 место – ООО «Торговый дом» - молоко пастеризованное 3,2%, 2 место – ООО «Урицкий молокозавод» - молоко пастеризованное 3,2%, 3 место – ООО «Добрая вода» - молоко пастеризованное 3,2%.

Отдельная награда (Кубок и Диплом) «Орловское Качество – 2018» -  молоко пастеризованное ИП ГКФХ Храмцова В.В. – молоко козье до 5,6 %.

В номинации «Орловское Качество – 2018» - кисломолочная продукция:
1 место ООО «Добрая вода» (кефир 3,2%), 2 место - ООО «Ливенский маслозавод» (кефир 3,2%), 3 место - ООО «Урицкий молокозавод» (кефир 3,2%).

В номинации «Орловское Качество – 2018» - кисломолочная продукция: 1место - ООО «Урицкий молокозавод» (сметана 20%), 2 место - ООО «Орелмолпром» (сметана 20%), 3 место – АО «Болховский сыродельный завод» (сметана 20%)

В номинации «Орловское Качество – 2018» - кисломолочная продукция:
1 место – ООО «Орелмолпром» - (йогурт «Персик» 2,5%), 2 место – ООО «Ливенский маслозавод» (бифилюкс), 3 место – ООО «Торговый дом» - (йогурт «Лесная ягода» 2,5%).

В номинации «Орловское Качество – 2018» - сыры твердые: 1 место –
ООО «Ливенский маслозавод» (сыр «Российский), 2 место – АО «Болховский сыродельный завод»  (сыр «Российский»), 3 место – ИП ГКФХ Храмцова В.В. (сыр твердый «КВАЗАР»).

В номинации «Орловское Качество – 2018» - сыры мягкие: 1 место –
ООО «Урицкий молокозавод»  (сыр «Адыгейский), 2 место – ИП ГКФХ Храмцова В.В. (сыр «РИКОТТА»), 3 место – ООО «Торговый дом»  (сыр «Янтарь»).

В номинации «Орловское Качество – 2018» - масло сливочное:  1 место –
ООО «Урицкий молокозавод»  (масло сливочное 72,5%), 2 место – ООО «Торговый дом» (масло сливочное 72,5%), 3 место – АО «Болховский сыродельный завод»  (масло сливочное 72,5%).

          В номинации «Орловское Качество – 2018» - масло сливочное 82.5%  победитель ООО «Ливенский маслозавод» (масло сливочное 82,5%).

 

 

1.10.2018